Filosofie

Bij restaurant Ivy worden mijn gasten bediend met smaak, liefde en passie.

Waar mogelijk werken we met eerlijke biologische producten. Daar houd ik van.

In de kaart, opzet en organisatie van mijn restaurant probeer ik steeds rekening te houden met de wensen van mijn gasten. Daarbij streef ik naar een sfeervolle en toegankelijke ambiance. Een ambiance waarbinnen al mijn gasten zich op hun gemak kunnen voelen.

Maar waar we bij Ivy vooral mee bezig zijn is het realiseren van een hoogwaardige culinaire belevenis. Iedere dag opnieuw.

François Geurds
Patron/Cuisinier